cukr aneb Tvrdé pečivo
Krmení koní cukrem a tvrdým chlebem jako pamlsky je zažitým rituálem většiny chovatelů a majitelů koní. Našim čtyřnohým miláčkům zcela jistě uděláme radost jak podaným cukříkem, tak krajíčkem suchého chleba, specialisté na výživu zvířat se však na tuto problematiku dívají poněkud odlišně.
Cukr
Kostkový cukr je velmi oblíbeným pamlskem. Ve skutečnosti je však pro zažívací trakt našich koní velmi nevhodný. Kostkový cukr je v podstatě disacharid sacharóza. Vzhledem k tomu, že kůň je striktní býložravec, je jeho trávicí trakt uzpůsoben k získávání energie ze složitějších cukrů (z celulózy) ve slepém střevě. Pro býložravce jsou hlavním zdrojem energie těkavé mastné kyseliny, které vznikají v oblasti tlustého střeva (kys. octová a propionová). Kyselina propionová se poté promění na glukózu a octová na tuky. Čistá sacharóza je pro zažívací trakt příliš koncentrovaným zdrojem energie a může způsobit ve větším množství poměrně závažné zažívací potíže, jako jsou koliky a průjmy.
Ve výjimečných případech může překrmení cukrem způsobit i laminitidu (tzv. zchvácení kopyt). Z tohoto důvodu je třeba jeho podávání koním pečlivě zvážit. Lepším zdrojem koncentrovaných sacharidů je pro koně škrob obsažený například v obilninách. Jako náhradu "cukříků" lze doporučit různé "bonbony" pro koně, které jsou vyrobeny z otrub a dalších obilných produktů.
Tvrdý chléb
Tvrdý chléb a další pečivo je bezesporu vhodnějším pamlskem pro naše čtyřnohé přátele a mimořádně jej lze využít i jako součást krmné dávky. Z hlediska složení je kvalitnějším krmným pečivem chléb než rohlíky či housky, nejlépe chléb celozrnný či tmavý. Kůň z něj získává škroby, které jsou pro něj lépe stravitelné a využitelné. Navíc není zdaleka tak koncentrovaným zdrojem energie jako kostkový cukr.
Základní složkou chleba je pšeničná mouka, případně s přídavkem muk žitných. Dále voda, kvasnice, kvásek, sůl a případně posypová semena (kmín, slunečnicová semena, lněná, sezamová atd.), nebo další pro určitý typ chleba specifický komponent. Chléb složený z celozrnných muk a bohatý na semena je chléb vhodnější a plnohodnotnější. Navíc obsahuje více vlákniny podporující činnost ve slepém střevě.
Obsah energie v tvrdém chlebu se nachází někde mezi ovsem a ječmenem. Obsah stravitelných dusíkatých látek je v chlebu cca 68 g/kg , tedy jako má kukuřice (méně než oves, i ječmen). Má však vyrovnaný poměr mezi energií a bílkovinami, optimálních "1:5''. Stejně jako u obilnin, je potřeba dávat pozor na nedostatek vápníku a vyššího obsahu fosforu (poměr 1:2,8 Ca:P). Množství fosforu v 1 kg chleba je jako v půl kile kukuřice.
Jelikož je chléb osolen, vykazuje tedy poměrně vysoké hodnoty sodíku a chloru. Tedy cca 3-5krát vyšší hodnoty než u ovsa. Tyto hodnoty je třeba započítat do krmné dávky. Co se mikroprvků týče, dosahuje chléb vyšších hodnot než obilniny (oves, ječmen, kukuřice) u mědi, manganu, kobaltu. Mnoho jiných aspektů je velmi podobných obilninám.
Není tedy vhodné podceňovat živinové schopnosti chleba, nebo naopak jej přeceňovat. Již kilo tvrdého pečiva je nutné započítat do krmné dávky vašeho koně. A kilo chleba není nikterak ohromné množství. Větší množství také může způsobovat kvašení v tračníku a případně vyvolat koliku. Za bezpečnou dávku lze považovat pro dospělého koně vážícího 500 kg množství 3 kg denně.
Závěrem lze tedy říci, že podávat koním pamlsky je třeba s mírou. Zdravému zvířeti v omezeném množství neublíží ani kostka cukru ani krajíček tvrdého chleba. V případě překrmení však může dojít ke komplikacím. Obecně zdravějším pamlskem je tvrdý chléb, který je pro koně využitelnější. Navíc obsahuje i některé důležité minerály.


Ahojky.Jak se máš.Mám nový blog tak se můžeš na něj podívat a můžeš zanechat i komentík teda pochopitelně jestli budeš chtít =)